在文章描述的场面或事件中，所描的写人物虽然都在作者“我”的视域里活动，但“我”并未介入、参与其中，“我”的叙事身份只是一个“置身事外”的“看客”，但在看似“客观”
的记叙中，文章的选材、立意、构思都体现着“我”的感悟和思考。作家孙道荣的《吃面》就是一篇运用“身置事外，心入事内”的佳作。
【佳作引路】
吃 面
孙道荣
小区边有家面馆，生意火爆。我也常去吃。
店里的桌子，都是那种四人座的，两两相对。因为食客多，常常一座难求，陌生人不得不拼桌。这使我在吃面的同时，有机会看到各种有趣的吃面画面。
有一次，对面是一对青年男女，男的是香辣牛杂面，女的是鸡汤面。两人各自捧着自己的面碗，埋头吃。吃了几口，女的忽然把自己的面碗，往男的面前一推；男的心领神会，将自己的面碗，移到女的面前。两人继续埋头各自吃面。过了一会儿，女的一边嘘着气，显然是被辣的，一边将面碗又推到男的面前。男的将自己的面碗，端到女的面前，又继续吃。就这样，一碗香辣牛杂面和一碗鸡汤面，在两个人之间，像击鼓传花一样，吃几口，换一下；又吃几口，再换回来。
一对中年男女，坐在我面前。面条端上来了，是两碗青菜面。女的将两只碗并在一起，用筷子从一只碗中捞起面条，夹到另一只碗中。另一只碗里的面条，堆得小山一样。男的说，差不多了。女的說，我不饿，你下午还要上工地呢！男的说，那你多吃一点儿青菜。说着，用筷子将面条多的那只碗里的青菜，全夹到了另一只碗里。两个人吃得很快，连汤汁都喝得干干净净。
曾经有一次，我身边坐的是一家三口，三个人各自吃着自己碗里的面。孩子那碗是大排面，大排很快就吃掉了，面却没吃几口。妈妈对孩子说，你再吃几口面条嘛！孩子摇头说，我吃饱了。妈妈将自己碗里的鸡块，夹到孩子碗里，那你再吃几口鸡肉吧！很好吃的！孩子不耐烦地嘟囔了一句，你不要把你吃的东西夹给我好不好？这样不卫生，我不吃。然后，便自顾自埋头玩起手机来。爸爸抬头看了孩子一眼。这一眼极其复杂，看得出，他有话要说。但他环顾左右，还是咽了下去。他将自己的面条吃完之后，又将孩子的面端过来，稀里哗啦都吃了。
我至今记得，那位父亲吃那碗剩面时夸张的声响。
（2017年8月24日《扬子晚报》）
【技法借鉴】
“看客”能“看”出好文章，必须做到以下四“看”：
一、“看”有线索。因“我”是“看客”，所见多而散，时空也不连接，所以必须设置线索并依据线索选取素材、安排结构。《吃面》描述三个场面，人物的年龄、辈分和亲属关系并不一样，故事发生时的气氛、过程也不同，但“吃面”这条线索把看似松散的素材串连起来，“我”的临场所感所悟也都围绕“吃面”情境展示，这就构架了形散神聚的严谨结构。
二、“看”到细节。“看客”之“看”，不能粗略一瞥，必须“看”出细微精妙之处，凸显个性。写第一个场面的“一对青年男女”，作者捕捉到的动作“埋头”“推”都写到两次，还有“移”“嘘”“端”等细节描写，虽然一句话都没有写到，但这些细节再现使特有的真诚与温馨扑面而来。写“一家三口”的场面，“我”不仅“看”到动作、神态，倾听人物语言，而且眼光直抵人物内心，“看”出“爸爸”的不满和无奈，从而丰富了场面描写内涵。
三、“看”含意蕴。“我”将所“看”所听形诸文字，不是照相式的“客观”直录，而是将“我”的情思蕴含其中，做到“心入事内”。第二个场面中的“一对中年男女”，是夫妻还是朋友并不重要，动人的是融入其中的“我”的情思：吃的只能是最低档的“青菜面”，实际上都饿了（否则两人不会“吃得很快，连汤汁都喝得干干净净”），却只是各吃一碗；男子“下午还要上工地”，因此女子选择了多吃青菜少吃面，那青菜还是男子省下来“全夹”到女子碗里的！如此选材与表述，可见“我”明显被感动了——在艰难中互相温暖着前行的这一对“中年男女”，多么真诚、朴实、善良、美丽！
四、“看”及自身。有时候，“看客”也会按捺不住，直接站出来述说情思，以带动读者一起把脉社会生活，深思人生课题。文章的结尾一句，就是“看”及自身的佳句。作者所写的“一家三口”，让“我至今记得”，为什么？因为“一家三口”都引发了热点问题让读者感慨与思考：“孩子”只吃大排不吃面条，“不耐烦嘟囔”“自顾自埋头玩手机”，反映出独生子女的自私任性和缺失应有素养；“妈妈”再夹鸡块叫孩子吃，是纵容还是母爱？“爸爸”“极其复杂”的眼神、想说又终于没说的忍让、“稀里哗啦”吃尽“孩子”的剩面，这是“以身教代替言教”，还是另一种形式的纵容？……“我”“至今”记住“父亲”吃剩面时的“夸张声响”，实际上是“我”一直在寻求答案。于是，这些“‘看及自身”之处自然触发读者对科学家庭教育的深思。
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